Rencontre entre le ris de veau, le saint pierre et les asperges blanches
Recette de l’Atelier des chefs Pour : 6 personne(s) Temps de préparation : 35mn Temps de cuisson : 15mn Temps de repos : 360mn Ingrédients :... Read More
Soufflé aux asperges
Recette de l’Atelier des chefs Pour : 4 personne(s) Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 25mn Temps de repos : Aucun Ingrédients :... Read More
Velouté d’asperges blanches, oeufs de caille, chips de jambon cru
Recette de l’Atelier des chefs Pour : 6 personne(s) Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 15mn Temps de repos : Aucun Ingrédients :... Read More
Asperges blanches, oeuf mollet, vierge de légumes et mousse de haddock
Recette de l’Atelier des chefs Pour : 6 personne(s) Temps de préparation : 25mn Temps de cuisson : 15mn Temps de repos : Aucun Ingrédients :... Read More
Asperges blanches grillées et jambon, vinaigrette croquante aux amandes
Recette de l’Atelier des chefs Pour : 6 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 4 minutes Ingrédients : 18 asperges... Read More
Asperges blanches d’Alsace en salade, vinaigrette au chèvre
Recette du Moulin de La Wantzenau Pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients : 16 asperges... Read More
Salade printanière aux asperges et noix de Saint-Jacques
Recette du Restaurant Au Cerf Pour : 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : Salade : 500... Read More
Asperges blanches d’Alsace et morilles fraîches
Recette du chef Olivier Nasti, Restaurant Le Chambard. Pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients :... Read More
Royale d’asperges vertes d’Alsace à l’ail des ours sauvage
Recette de Roger Bouhassoun, Restaurant Hostellerie La Cheneaudiere***** & Spa Pour : 6 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients... Read More
Tourte aux asperges d’Alsace et fine farce de volaille en croûte de drêches
Recette de Roger Bouhassoun, Restaurant Hostellerie La Cheneaudiere***** & Spa Pour : 6 personnes Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients... Read More