Asperges et sa sauce gribiche
Recette de notre influenceuse invitée Cléliablabla – www.cleliablabla.com Ingrédients 4 œufs durs 8 c. à soupe de vinaigre Melfor 8 c. à soupe d’huile de colza ou... Read More
Wrap d’asperges panées
Recette de notre influenceuse invitée Annelore de Cuisine for Love Ingrédients Farine 1 œuf battu Chapelure Asperges blanches d’Alsace Huile neutre Wraps Salade Saumon fumé... Read More
Clafoutis aux asperges
Recette de notre influenceuse invitée Angélique l’Alsacienne Équipement Moule carré Plaque aluminium Ingrédients 500 grammes de pointes d’asperges 3 œufs 50 cl de crème fraîche ... Read More
Assaisonnements pour sauces asperges n°3 : vinaigrette à la persillade
Recette de Georges Colin Ingrédients 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre 9 cuillères à soupe d’huile de tournesol 1... Read More
Asperges blanches et œufs mimosa aux deux mayonnaises d’Alsace
Une recette Alélor Ingrédients pour 4 personnes
Assaisonnements pour sauces asperges n°2 : mayonnaise au mélange printanier
Recette de Georges Colin Ingrédients 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de Mélange printanier... Read More
Assaisonnements pour sauces asperges n°1 : vinaigrette à la moutarde et au mélange gourmet
Recette de Georges Colin Ingrédients 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge. 9 cuillères à... Read More
Asperges comme un risotto à la tomme d’Alsace
Recette de Cuisine Aptitude Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg d’asperges blanches d’Alsace 1 oignon 100 g de petits pois frais écossés 5 cl... Read More
Roulé de paleron de bœuf et asperges d’Alsace, jus corsé
Recette de Jean-Paul Acker, chef de cuisine de La Cheneaudière***** & Spa Ingrédients pour 10 personnes : 1,5kg de paleron de bœuf 1kg d’asperges blanches... Read More
L’asperge et l’oseille
Recette du chef de cuisine du Lion d’Or à Rosenau Gel d’asperge : 100 g de jus asperge centrifuge 90 g de jus de fruit... Read More