Faites le pont avec l’asperge d’Alsace
Avant qu'il ne soit trop tard, mangez des asperges pour le week-end de l'Ascension ! Découvrez nos suggestions de menus : asperges traditionnelles en famille, frites d'asperges, ...
L’asperge de printemps comme en été
Le premier coup de chaud de l’année est un moment idéal pour déguster l’asperge d’Alsace. Les nuits douces et les journées chaudes contribuent à une... Read More
L’astuce de Jean-Paul Acker, Chef de La Cheneaudière*****
Jean-Paul Acker, jeune chef de 29 ans, a pris la direction des cuisines de La Cheneaudière il y a quelques mois. Nous lui avons demandé... Read More
Les influenceuses culinaires ont adoré l’asperge d’Alsace
17 influenceuses « food », venues de toute l’Alsace se sont retrouvées à l’initiative de l’association dans les locaux de Cuisine Aptitude à Strasbourg le 26 avril... Read More
Lancement officiel de la saison 2022 des Asperges d’Alsace
Les premières asperges ramassées devant la presse régionale La Ferme Krieger à Haguenau a accueilli la conférence de presse de lancement de la saison 2022 ... Read More
Le journal de l’asperge
Recettes, conseils, vertus, histoire, actus, ... Téléchargez le numéro 3 du journal de l'asperge !
La presse parle des asperges d’Alsace !
On parle des asperges d'Alsace dans la presse ! Découvrez les articles liés au lancement de la saison 2022.
Mayonnaises et sauces : vos asperges méritent l’excellence des savoir-faire alsaciens
Après avoir créé la mayonnaise spéciale « Asperges » en 2021, Alélor développe son offre avec une nouvelle mayonnaise à l’ail des ours, une sauce... Read More
Georges Colin réveille les assaisonnements de vos asperges
Implantée à Mittelhausen depuis 55 ans, la maison Georges Colin vient de créer deux assaisonnements pour asperges en série limitée pour le lancement de la... Read More
L’asperge blanche d’Alsace, un légume d’excellence 100% naturel
L’asperge d’Alsace est blanche (95 % de la production) ! Si le blanc est couleur de pureté, l’asperge d’Alsace peut revendiquer cette vertu avec force.