Recettes

Savourez des spaetzle maison aux asperges d’Alsace, sublimés par une touche de crème et un gratin fondant au comté.

Transformez les asperges d’Alsace en délicieuses frites croustillantes : une idée ludique et gourmande, parfaite à partager.

Le traditionnel burger revisité avec une touche fraîche et de saison ! Une recette originale qui associe la douceur de l’asperge d’Alsace à des produits du terroir, pour un résultat gourmand et équilibré.

Savourez un grand classique de la cuisine alsacienne avec cette recette simple et généreuse autour des asperges blanches d’Alsace accompagnées de trois jambons

Le Chef Pierre MEYER, du restaurant Au Bürestubel à Pfulgriesheim, nous dévoile une parenthèse gourmande avec cette assiette de saison.

Le Chef Pietro RIVA, du restaurant À L’Aigle d’Or à Osthouse nous inspire un moment de fraicheur avec cette recette haute en couleur.

Le Chef Jean-Paul ACKER, du restaurant « Le Feuillage » 1 étoile Michelin de la Cheneaudière à Colroy-La-Roche, nous émerveille avec sa création printanière.

Cuisine Aptitude à Strasbourg, nous propose une escale gourmande entre fraîcheur végétale et saveurs marines.

Cette réalisation du Chef Jacques REIBEL, du restaurant Le Jacques à Haguenau, nous promets gourmandises et textures variées.

Le Chef Pierre JAUFFRET, du restaurant Au Trotthus à Riquewihr, nous offre un trompe l'oeil avec ses choux à la crème aux asperges, alliant fraîcheur et élégance.