Frites d’asperges d’Alsace
Transformez les asperges d’Alsace en délicieuses frites croustillantes : une idée ludique et gourmande, parfaite à partager.
Burger à l’Asperge d’Alsace
Le traditionnel burger revisité avec une touche fraîche et de saison ! Une recette originale qui associe la douceur de l’asperge d’Alsace à des produits du terroir, pour un résultat gourmand et équilibré.
Asperges d’Alsace aux 3 jambons
Savourez un grand classique de la cuisine alsacienne avec cette recette simple et généreuse autour des asperges blanches d’Alsace accompagnées de trois jambons
L’Asperge d’Alsace dans la presse régionale
Le lancement de la nouvelle saison de l’asperge d’Alsace a suscité un bel engouement dans la presse régionale.
Lancement officiel de la saison des asperges d’Alsace 2026
C’est parti ! Le printemps signe le grand retour de l’asperge d’Alsace, véritable emblème de la gastronomie régionale. La saison 2026 est officiellement lancée depuis... Read More
La saison des Asperges d’Alsace va bientôt démarrer : un rendez-vous gourmand à ne pas manquer
Bonne nouvelle pour les amateurs de produits de saison : la récolte des Asperges d’Alsace s’apprête à débuter ! Et en Alsace, ce légume printanier... Read More
Oeuf parfait avec espuma d’asperges d’Alsace vertes
Le Chef Pierre MEYER, du restaurant Au Bürestubel à Pfulgriesheim, nous dévoile une parenthèse gourmande avec cette assiette de saison.
Asperge blanche d’Alsace, émulsion chocolat blanc-soja, jaune d’œuf bio d’Alsace
Le chef Cédric ROTT, du restaurant Au Bœuf à Hohwiller, nous surprend avec une asperge blanche audacieusement twistée par un subtil accord sucré-salé.
Salade d’asperges d’Alsace et jambon de parme
Le Chef Marc KOENIGUER, du restaurant Mont Champ Du Feu à Belmont nous invite à savourer un instant mêlant fraîcheur et authenticité.
Choux à la crème aux asperges d’Alsace
Le Chef Pierre JAUFFRET, du restaurant Au Trotthus à Riquewihr, nous offre un trompe l'oeil avec ses choux à la crème aux asperges, alliant fraîcheur et élégance.