Le webzineDE L'ASPERGE D'ALSACE

Pâtes d’Alsace aux asperges et aux morilles, vin jaune et crème de comté

Recette de Leïla, Je vais vous cuisine jevaisvouscuisiner.com



Ingrédients

  • 1 paquet de pâtes d’Alsace (nids, nudle ou tagliatelles)
  • 1 botte d’asperges blanches d’Alsace
  • 30 g de morilles déshydratées
  • 1 échalote
  • 10 cl de vin jaune
  • 300 ml de crème fraiche fluide
  • 70 g de comté râpé
  • beurre
  • huile d’olive
  • sel, poivre