Domaine Becht
En octobre 2021, le Domaine Pierre et Frédéric Becht à Dorlisheim, décrochait le Graal en remportant le grand Prix du Jury du mondial des vins... Read More
Bureland : Qui est arrivé en premier, l’œuf ou la poule ?
Vous connaissez surement la marque, mais savez vous que derrière l’étiquette Bureland présente sur les boites d’œuf depuis plus de 60 ans il y a toute une filière garante de la pérennisation d’une agriculture de proximité ?
Mangez des asperges d’Alsace
Le consommateur alsacien veut manger alsacien et en particulier des asperges d’Alsace L’étude sur la consommation des produits locaux en France réalisée en janvier dernier... Read More
Des mayonnaises et des vinaigrettes « dédiées » à l’asperge d’Alsace
C’est en 1873 que commence l’histoire des condiments Alélor et c’est aujourd’hui la dernière fabrique de moutarde douce en Alsace et l’unique entreprise française de... Read More
La confiture d’asperge de la maison Loewert
Ils ont inventé la confiture d’asperge La Maison Loewert est une biscuiterie alsacienne traditionnelle implantée à Kaysersberg depuis prêt d’un demi-siècle. C’est dans ce temple... Read More
Melfor, pour accompagner vos asperges
Comment sur la base d’une recette de vinaigre, certes originale, peut-on écrire une page essentielle de l’histoire de l’univers agro-alimentaire alsacien ? La réponse, c’est Melfor qui vous... Read More
Georges Colin : des épices dans la vinaigrette !
Pimpez vos vinaigrettes, mayonnaises, sauces chaudes et froides pour apporter à chaque fois une signature culinaire unique à vos asperges. Georges Colin a créé 5... Read More
Clafoutis aux asperges d’Alsace
Découvrez comment réaliser facilement le clafoutis d'asperges vertes avec la recette simple de the Sweet Little Kiwi.
Focaccia à la farine de petit épeautre
Cette focaccia à la farine de petit épeautre et aux asperges est un délice, bien moelleuse à cœur et parfumée à l'ail des ours !
Risotto aux deux asperges
Excellent risotto d’asperges blanches et vertes, parmesan et saumon fumé. Facile, rapide à faire, cette recette peut être autant un plat complet qu’une entrée.