Le webzineDE L'ASPERGE D'ALSACE

Asperges panées aux noisettes et au parmesan, œuf à la coque

Recette de Leïla, Je vais vous cuisine jevaisvouscuisiner.com



Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 1/2 botte d’asperges blanches
  • 1 petite botte d’asperges vertes
  • 60 g de chapelure de pain
  • 60 g de noisettes torréfiées en poudre
  • 60 g de parmesan
  • 40 g de noisettes torréfiées concassées assez finement
  • 3 oeufs battus en omelette
  • 200 g de farine
  • sel