Le webzineDE L'ASPERGE D'ALSACE

Quiche aux asperges et à la truite fumée d’Alsace

Recette de Leïla, Je vais vous cuisine jevaisvouscuisiner.com



Ingrédients pour une quiche à partager entre 4 à 6 personnes

  • 150g de farine
  • 75g de beurre
  • 50 ml d’eau
  • 1 botte d’asperges d’Alsace (1kg)
  • 200ml de crème liquide
  • 50 g de comté râpé
  • 3 branches d’aneth ciselé + une branche pour la présentation
  • 2 oeufs
  • 150g de saumon (pour moi truite fumée d’Alsace)
  • sel
  • poivre