Le webzineDE L'ASPERGE D'ALSACE

Assaisonnements pour sauces asperges n°3 : vinaigrette à la persillade

Recette de Georges Colin

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 9 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de Persillade de France Georges Colin
  • Sel et poivre

Mélanger la moutarde au vinaigre, ajouter l’huile puis la persillade de France. Assaisonner en sel et poivre.