Le webzineDE L'ASPERGE D'ALSACE

Salade d’asperges blanches, pickles de concombre

Recette & photos : Secreetpeach – Instagram TikTok


Ingrédients

  • 1kg d’asperges d’Alsace blanches
  • Quelques pickles de concombre
  • 1 cuillère à soupe de Mélange Gourmet Georges Colin
  • 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de pistache concassées
  • Gros sel pour la cuisson des asperges
  • 1 œuf

Pickles de concombre

  • 2 concombres
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/4 tasse d’eau
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel