Lancement officiel de la saison 2021 des Asperges d’Alsace

LA SAISON A COMMENCÉ (en douceur et par grande fraîcheur)

Sommets vosgiens enneigés, bourrasques de vent et giboulées dans la plaine, il y a mieux pour lancer la saison de l’asperge, le légume synonyme de douceur printanière par excellence. Si la douceur de la semaine passée est oubliée, le sol en garde la mémoire et quelques asperges pointent malgré tout dans les terroirs sableux sur des butes bien protégées.

Les prévisions météo de la semaine n’étant guère favorables, nous vous invitions à prendre contact avec votre producteur habituel pour valider la disponibilité des asperges.

Quelques photos :

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