L’asperge d’Alsace n’a pas fini de vous émerveiller !
Nous vous invitons à redécouvrir l’asperge d’Alsace autrement… à travers des déclinaisons aussi surprenantes que... Read More
N’hésitez pas à interroger le producteur le plus proche de chez vous. S’il le peut, il vous proposera des asperges fraîches pour un ultime festin.
Les producteurs
Grâce à notre carte interactive, retrouvez les producteurs d’asperges d’Alsace en un clic.
Les actus de l’asperge
Plongée en terre d’asperges
On vous le répète à l’envie, en Alsace, les asperges ont une âme ! Leur... Read More
Idées de recettes
Retrouvez de nombreuses recettes autour de l’asperge et régalez-vous !
COMMENT PRÉPARER ET CUISINER VOS ASPERGES ?
La préparation des asperges est un geste simple, à condition de connaître les bons réflexes. Éplucher avec précision, couper juste ce qu’il faut, choisir la cuisson idéale : chaque étape compte pour révéler toute la finesse de ce légume emblématique de l’Alsace. Découvrez tous les conseils essentiels pour sublimer vos asperges, qu’elles soient dégustées en toute simplicité ou intégrées à une recette plus élaborée. De l’épluchage jusqu’à la cuisson parfaite, adaptez votre geste selon leur calibre.
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !