Petite asperge d’Alsace deviendra grande !
A quoi ressemble un champ de jeunes pousses d'asperges et comment fait-on pour leur rendre la vie la plus agréable possible, c'est l'histoire que vous racontent aujourd'hui Laurent et Kevin.
N’hésitez pas à interroger le producteur le plus proche de chez vous. S’il le peut, il vous proposera des asperges fraîches pour un ultime festin.
Les producteurs
Grâce à notre carte interactive, retrouvez les producteurs d’asperges d’Alsace en un clic.
Les actus de l’asperge
Nos asperges prennent des couleurs
Mercredi 14 mai, en plein champ, les chefs Eric Girardin, Bernard Leray et Alexandre Zoccolan on été invité à libérer leur imagination créatrice sur le thème de l’asperge estivale.
Idées de recettes
Retrouvez de nombreuses recettes autour de l’asperge et régalez-vous !
COMMENT PRÉPARER ET CUISINER VOS ASPERGES ?
Préparation, cuisson, conservation… Retrouvez tous nos conseils pour réussir à coup sûr vos asperges et épater vos convives.
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !