Nos asperges prennent des couleurs
Mercredi 14 mai, en plein champ, les chefs Eric Girardin, Bernard Leray et Alexandre Zoccolan on été invité à libérer leur imagination créatrice sur le thème de l’asperge estivale.
N’hésitez pas à interroger le producteur le plus proche de chez vous. S’il le peut, il vous proposera des asperges fraîches pour un ultime festin.
Les producteurs
Grâce à notre carte interactive, retrouvez les producteurs d’asperges d’Alsace en un clic.
Les actus de l’asperge
Du champs au rayon, fraîcheur garantie !
Comment fait-on pour qu'une botte d'asperge arrive dans le rayon de votre commerçant favori toute aussi fraîche que si elle sortait du champ voisin ? Découvrez le en vidéo avec Véronique STEINMETZ.
Idées de recettes
Retrouvez de nombreuses recettes autour de l’asperge et régalez-vous !
COMMENT PRÉPARER ET CUISINER VOS ASPERGES ?
Préparation, cuisson, conservation… Retrouvez tous nos conseils pour réussir à coup sûr vos asperges et épater vos convives.
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !