En début de saison, on récolte et on plante !
Pendant qu'on récolte... On pense déjà à demain ! Savez-vous que le début de la saison des asperges ne rime pas seulement avec récolte mais aussi avec plantation ?
N’hésitez pas à interroger le producteur le plus proche de chez vous. S’il le peut, il vous proposera des asperges fraîches pour un ultime festin.
Les producteurs
Grâce à notre carte interactive, retrouvez les producteurs d’asperges d’Alsace en un clic.
Les actus de l’asperge
« Rund Um » se penche sur le prix de l’asperge
Pourquoi l'asperge est-elle si chère ? Noémie Gaschy a rencontré Jean Charles Jost, producteur à Bilwisheim, pour essayer de comprendre ce qui se cache derrière le prix d'une botte d'asperge
Idées de recettes
Retrouvez de nombreuses recettes autour de l’asperge et régalez-vous !
COMMENT PRÉPARER ET CUISINER VOS ASPERGES ?
Préparation, cuisson, conservation… Retrouvez tous nos conseils pour réussir à coup sûr vos asperges et épater vos convives.
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !
L’ASPERGE D’ALSACE EN VIDÉO
Apprenez-en plus sur les asperges d’Alsace et leur cheminement de la terre à l’assiette !