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Une mayonnaise alsacienne dédiée à l’asperge

Une mayonnaise dédiée à l’asperge pour célébrer les 30 ans de l’Association des Producteurs d’Asperge d’Alsace, l’idée a germé dans les services de recherche et développement d’ALÉLOR voilà près d’un an.

Le résultat vient d’arriver sur le marché. Moutarde d’Alsace, œufs de poules élevées en plein air, une texture ferme et onctueuse et un goût finement équilibré, avec de légères notes vinaigrées, la Mayonnaise spéciale asperges d’ALÉLOR est le fruit d’un savoir-faire d’excellence souligné par le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » obtenu par l’entreprise en 2020.

Elle est disponible en vente directe dans les fermes auprès des producteurs membres de l’association en série limitée.