L’asperge de printemps comme en été

Le premier coup de chaud de l’année est un moment idéal pour déguster l’asperge d’Alsace. Les nuits douces et les journées chaudes contribuent à une pousse rapide. Cet environnement favorable permet la récolte d’asperges particulièrement douces et délicates au palais.

Vous les trouverez dans les fermes des producteurs affichant le logo à l’Alsacienne, sur les marchés, dans les magasins de proximité et dans les restaurants partenaires de l’association.