Actus

L’asperge d’Alsace est arrivée !

Avec près de 3 semaines d’avance, l’Asperge d’Alsace fait une entrée fracassante sur les étals ! Une précocité rarement vue dans la région.
Des conditions météo optimales, soleil et températures douces en février et en mars ont transformé la date d’ouverture de la saison 2017 en véritable événement !

Cerise sur le gâteau, l’ensoleillement a permis de chauffer les buttes rapidement et en profondeur. Les asperges qui ont poussé vite présentent une tendreté extrême.
Si l’adage veut qu’il ne faut pas vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué, on peut malgré tout affirmer que la saison commence sous les meilleurs auspices.

Pour trouver le producteur le plus proche de chez vous cliquez ici